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βVerso il distretto del cibo delle Serre Calabresiβ Γ¨ stato lβargomento filo conduttore di un tavolo tematico promosso e organizzato, a Chiaravalle, dal Gruppo di Azionale locale.
Di risorse agroalimentari e della loro potenzialitΓ di sviluppo per un ampio territorio si Γ¨ parlato in un confronto a piΓΉ voci che ha spaziato in particolare dalle nocciole, al miele, alle castagne.
Sulla necessitΓ di riconoscere il giusto prezzo ad un prodotto di qualitΓ , si espresso il presidente del Gal βSerre Calabresiβ, Marziale Battaglia. Un risultato che puΓ² essere raggiunto β ha spiegato Β β mediante la trasformazione e lβapertura di botteghe del contadino, attraverso il coinvolgimento di aziende recettive e di ristorazione, rendendo al contempo con tali iniziative piΓΉ attrattivo il territorio per i visitatori. Una riflessione che vale anche per la Tonda di Calabria bio, uno dei prodotti di punta dellβarea Gal.
Francesco Scalfaro, presidente del Distretto rurale βSerre Calabreβ, recentemente riconosciuto dal Ministero dellβAgricoltura anche come Distretto del cibo, si Γ¨ espresso sulla necessitΓ di mettere in rete i prodotti, di creare filiere, di porre in essere strategie differenti per filiere diverse, di legare i prodotti ai vari aspetti del territorio e sullβimportanza di far capire allβutente finale (ospite, turista o cittadino) quali elementi conferiscono valore, il che richiede un approccio innovativo anche in termini dβinformazione.
Il presidente onorario del Consorzio Valorizzazione e Tutela Nocciola di Calabria, Piero Martelli, ha evidenziato lβintraprendenza dei produttori che dal nulla sono riusciti a far conoscere il proprio prodotto in tutta Italia e ad approdare anche allβestero, la volontΓ di puntare sul biologico, la necessitΓ di continuare ad investire sulla produzione e sullβinnovazione. Β«Abbiamo studiato i sistemi di produzione di altre regioni, ma abbiamo bisogno ancora di investire per aumentare la quantitΓ del prodotto, passaggio che non puΓ² avvenire se non con il coinvolgimento delle famiglie, come avveniva in passato e che sono un elemento strategico per recuperare tutti quei terreni che sono stati abbandonati. Si aumenterebbe lβindotto per il territorio, creando ulteriori fonti di reddito per le comunitΓ locali. CiΓ² rappresenterebbe anche unβazione di contrasto allo spopolamento dei centri interni. Sarebbe la realizzazione di un sogno, ma anche di un complesso progetto che richiede una visione nuova, ma confidiamo nella forza di una realtΓ , il Consorzio, che si confronta su vasti orizzonti e ha portato alto, negli anni ed in importanti contesti, il vessillo della CalabriaΒ». Con entusiasmo ha evidenziato lβattenzione del mondo della scuole per il territorio, nelle quali si formano le professionalitΓ , piΓΉ volte coinvolte in iniziative legate al settore corilicolo.
Giornalista e conduttrice televisiva. Ha collaborato con diverse tv nel panorama regionale tra le quali TelespazioTv e Telemia. Attualmente collabora con l’emittente ReggioTv con all’attivo numerosi servizi come inviata dal catanzarese. Nel 2016 ha conseguito l’attestato per aver partecipato al corso di “linguaggio delle immagini nel giornalismo televisivo”. E’ anche presentatrice di eventi.